甄嬛那一大家子的背景：吃大餑餑
旗下人吃大餑餑，渣都掉光了，淨剩個核（音胡）啦！大餑餑是滿清人的一種粗點心，屬於大八件（北京點心）之一，酥皮糖餡，一碰就掉渣。晚清時，旗下人的口糧關的銀子越來越少，可是旗人的習氣越來越大，再加上吸鴉片，常常是有上頓沒下頓。買完大餑餑，店舖的小伙計用紙包好，但必須剩兩塊，站在店堂的台階上，一腳門裡，一腳門外，要當場嚐一嚐，讓過往的行人看一看。右手把點心包舉起來，和冒沿齊著，為的是給行人瞧。左手拇指在下，食指在上，掐著這塊大餑餑，餘下的三個指頭扎撒著。脖子伸得老長，頭歪著，斜著嘴來咬這塊點心，生怕點心渣髒了自己。大餑餑本來就是酥皮，這樣一拿一咬，皮子紛紛落地，但吃的人決不在乎，這叫闊大爺賣份兒。店裡小伙計是訓練有素的，敏捷地倒來一碗溫開水，吃的人接過來，在嘴裡咕嚕一陣子，把水碗背著手遞給小伙計，眼皮不抬，表示自己家裡的底下人多，他是受伺候慣了的，手一背，自然有人接碗。如果碗接遲了，碗碎了，反怪你伺候人不長眼。然後仰著臉走出門外，把嘴裡的漱口水用力一噴，噴在台階下，不管過往行人怎樣側目。這才邁著裡八字的羅圈腿，誇耀這是長期騎馬，雙腳扣鐙落下來的一種姿勢。上身兩個膀子懸掛著，兩隻手像螃蟹的大甲子一樣向前微曲地伸著，邁出步去如同摔跤的武師在上陣前走場子一樣。這叫做撲虎營（滿洲話也叫撲盔營）裡巴圖魯(滿州勇士)的架式。右手指上掛著點心包，左手心握著鼻煙壺，左手大拇指高高地翹起，表明用來捻鼻煙用的，鼻子底下兩片黃蝴蝶，是嗅鼻煙留下的痕跡。在大街上一搖一擺地走著，這又是亮“份兒”。碰到熟識的人，說話的嗓音全都變了，不是由口腔裡出聲，而是由鼻腔裡發出音來，這叫“甩鼻腔兒”。
大餑餑，類似這樣的點心。
巴圖魯坎肩
不瞭解這些，就不會真正明白清朝垮台的原因。民初，大街上三三兩兩穿著舊報紙糊的衣裳，走路唏里嘩啦響，一到冬天，抱著街頭小飯館的熱煙筒而死的，多半是這些巴圖魯。到現在老北京還有罵人的一句話，說你“早晚抱煙筒”就是那時留下的。
（宮女談往錄 金易著）
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