不露の夜--Blue Page

台南市東豐路111號。請聽這首法國名曲，唱完剛好看完。

法國餐，吃過好幾次都沒有失望。

蔬菜棒，我很喜歡他的柳橙醬。

塗在發燙麵包上的butter讓整體產生的滑順感還帶著軟軟的香鹹味。

我的海鮮清湯。

咖哩蔬菜濃湯，聽說很好喝。

雞肉慕絲泡芙，相當特別的小前菜，又可口，又口愛。

茴香鳳梨冰沙。茴香跟著每一口冰沙提味，別把它吞下去。

德國豬腳，人家有很長講究的名字，但我沒記下來。領班(可能也是老闆)特別解釋，很多餐廳是外訂半成品，通常都會加亞硝酸鹽，所以肉是紅色的，他們家則是自己買新鮮豬腳調味料理，保證安全。總之，嘗起來給99分。680元。

※＃◎？雞肉捲，還是記不住講究的名字。紅蘿蔔蠻甜的，但應該是本身的甜味，馬鈴薯加奶泡有一種妥協的美感。雞皮薄薄脆脆的一片，沒有一點油脂，沒有負擔的享受，整個就是好吃。給99分。420元。

我的♫♪Ｖ↑翼板牛，作大約5分熟，本來我要點"牛五花"，領班說牛五花雖然也好吃，但那是作給吃全熟的人(看他的表情就是說給外行人吃的意思)，如果我是敢吃新鮮肉的(內行)人，那應該要點翼板牛，人家都說成這樣了，我還能說什麼?

這位領班與客人的互動相當有意思，第一次也許會不習慣，但我去過好幾次了，已經OK。給分99，這是給牛的，不是給領班。480元。

烤布蕾。

芒果蛋糕，其實我不太喜歡吃蛋糕，但這塊，我不反對。領班說他們也接受外訂蛋糕，這下引起我的好奇心了。

放到嘴裡才知道是棉花糖，我也不喜歡棉花糖，但這個我也喜歡，有真實感，不像多數的棉花糖給人滿肚子棉花的感覺。

中午才有這個價錢，晚上一定要點套餐，那就是千元了。

這樣的食材和料理配上這樣的價錢很完美，對年輕人也許覺得份量不夠，但對我這種人卻是剛剛好，零負擔的純享受，吃完後覺得還有一點點空間，符合養生原則!